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Channel: ラブキッチンの勝手なひとり言ブログ
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新潟ジャズフェスとうまいもん

新潟のジャズフェスに行ってきました~宇都宮や仙台は行ってたけど、新潟は初めて!宇都宮・仙台は屋外が多いけど新潟は、○十年も前からやってる喫茶店が多くて、お店の中で、やってるのが多い。もちろんアーケードの下とかでもやってるけど・・・なんか、狭いお店で良い音楽!って言うのもなかなかに良いです。そして~...

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大雨後の稲刈りに白鷺と、ジュレ料理

大雨に近くの稲を心配したけど近くを見た所9割がた、無事だったようだここ3日で稲刈りも進みそこにたくさんの白鷺が・・あの大雨の時白鷺たちはどこに避難していたんだろう~今日は、前菜を一品ご紹介きゅうり巻きサラダのドレッシングをゼラチンで固めてぐちゅぐちゅにして乗せたジュレ乗せサラダあっさりしてお洒落でと~っても、おいしい(#^.^#)トマトにスープジュレをのせるとか~今、ジュレがマイブームお洒落でおいし...

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誕生日の懐石ディナー

もう、それ程、おめでとうと言う歳でもなくなったけど私の誕生日が明日なんですが、どうしても、この京懐石のお店が良いので予約で満席の明日じゃなく、1日早い今日、旦那と、ディナーに行ってきました。いきなり、これ、、季節の松茸や、柿やそれにアワビ・・・・が、こんな風に竹の輪切りの器に入ってました。お刺身(カマスの炙りがおいしかった)長芋とアナゴの味噌焼き料理も、お店も超お洒落❤お酒は久保田・万寿を頂きました...

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一つの夢が終わり、また新たに歩み始める

私はいつか、カフェをオープンするのが夢でした。実家は駅の近くで、目の前の道が広くなるのでそこに住み、お店をオープンしたい!って、ず~っと思っていました。でも、その夢を終わりにしました。というのは、先日の栃木を襲った大雨。災害はあまりなかったこの辺も、近頃、大雪や大雨、竜巻といろいろな災害が、この辺を襲うようになりました。体育館や、公民館に避難する人も近くにたくさん出ました。その時、思いました。実家で...

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草津温泉

毎年恒例の年末の温泉旅行に、夫婦2人旅、草津温泉に行ってきました。暖冬だった今年の冬それも、前日からの寒波で雪がチラホラ・・・・そして、ここが湯畑あ~、あのTVで写ってたあそこだ!!って言う所が・・・冬の寒さで湧き上がる湯気で幻想的に寒いけど、ステキ~☆すごい~、温かい川の水・すごい~、そして、旅館では新潟直送のカニやらなにやらお酒もちょっと飲んで良い気分♪温泉は、湯質も良くて温度がチョット高めのお...

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手作りしました!おせち

謹賀新年今年もよろしくお願いします(*^_^*)今年は、1/1の夜家族全員が揃いましたおいしそうなおせちが、手軽に買える今日この頃あえて、手作りにしました。まず、お煮しめ栗きんとんトラウトサーモン巻き...

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孫の一升もちのお祝いに、ミルクレープケーキを焼きました

早いもので、孫も早1歳先日、婿様の実家で一升もちのお祝いをしました。わたくし目はお赤飯と、ケーキ、・・しもつかれ(つまみ用)を持っていきました。お赤飯とクレープを13枚焼き、、間に、生クリームとクリームチーズとラズベリージャムを混ぜたのを塗りこみまして、クリームとイチゴをトッピング♡お赤飯も、前日から小豆を煮て準備なにしろ、孫の大好物(*^-^*)一升もちの入ったリュックを背負いましたよ・・無事孫は...

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オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープを作りました。玉ねぎは、繊維を切るように切ります。それを茶色になるまで炒めて、コンソメスープを入れてクタクタ・・・・クタクタと煮ます。そして、塩コショウをちょっと・・バケットのパンに、オリーブオイルをかけ生ニンニクを半分に切って塗りこみます。それをスープに乗せチーズをのせオーブン最高温度で5分焼きます。ふはふは(*^。^*)あちちち・・・・おいしし~い♡

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「アンリロ」という、野菜中心のフレンチレストラン

北風ビュービューのものすごい風の中今、40分の犬の散歩から帰ってきました。毛糸の帽子に、マスクにフードのジャンパーという怪しいいでたちで、なんだ風、こんな風と言いながら、今日も元気に、歩いてきました~家に戻って、ホッとしていたら外が何やら、ダーッという音!!外をのぞいてみるとなんと、雹(ひょう)です。わかります?この白いの、、なんつう天気なんでしょうねぇ。...

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結婚記念で、妙高高原へ

いや~~~とうとう、結婚して30年経ちました。毎年恒例の温泉旅行に妙高高原に行ってきました。スキーシーズンは終わり、桜はちょっと早かったかな・・と思ったけど、でも、雪をかぶった妙高山を見ることができました。いもり池に移る、逆さ妙高湿原に群生するミズバショウ山の上にはまだ、雪が残っていたオフシーズンのこの地域宿はどうかなあって、思っていたけど重厚感のある古民家風の旅館そして夕飯の美味しかったこと~素材...

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